桂花酸梅汤排骨
简单
4人份
秋天太短暂了，秋天的一切都很美好。树上的桂花落了，就把它留在碗里。
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食材清单
其他
- 1把桂花
- 2片陈皮
- 6颗乌梅
- 少许水
调味品
- 一小把冰糖
营养成分
热量
648.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
75.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
758.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料可以完全偷懒用这种瓶装酸梅汤代替，味道没差别，桂花味反而更浓。
2
一瓶酸梅汤（大概够三条排骨）倒入锅中，加少许醋，冰糖，白糖，生姜，八角，老抽。
3
排骨冷水焯后放入酸梅汤锅中，如汤汁没有没过排骨，再加少量温水或开水，略没过排骨即可不要太多。
4
大火煮开转小火炖一小时，开大火收汁，撒芝麻起锅。
