人鱼公主蛋糕
简单
4人份
人鱼公主蛋糕，女宝宝的最爱。
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食材清单
其他
- 1个6寸戚风蛋糕坯
- 1个人鱼公主装饰件
- 2个小芒果
- 32-40克白砂糖
- 400克淡奶油
- 一点点蓝色色素
- 几滴绿色色素
- 几颗巧克力石子
- 适量奶油霜
营养成分
热量
393.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
30.0 克
纤维
5.0 克
糖
2.0 克
钠
706.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
6寸原味戚风蛋糕坯一个。
2
淡奶油打发。
3
蛋糕分成三片，取一片，抹打发好的奶油，铺上芒果丁。
4
再涂一层奶油，抹平，把芒果丁覆盖住。
5
盖上第二次蛋糕片，涂奶油，铺一层芒果丁，再覆盖一层奶油，把第三片蛋糕片盖上；用奶油把蛋糕表面全覆盖，抹平。
6
取一点打发好的淡奶油，加一点点蓝色素调匀，用小抹刀不规则地涂抹在蛋糕侧面和表层。
7
把蛋糕表面抹平滑。
8
惠尔通21号花嘴装进一次性裱花袋，装上蓝色淡奶油，挤在蛋糕下面边缘一圈，贝壳形状。
9
50克黄油软化＋10克糖粉打发，50克室温淡奶油分次加入黄油中，打发至顺滑，即为奶油霜。取适量奶油霜，加入绿色食用色素，调匀。韩式叶子花嘴装入一次性裱花袋中，再装入绿色奶油霜，在蛋糕侧面间隔挤出高低不同的水草，放上巧克力石子。
10
装饰件底座用保鲜膜包好，把人鱼公主放到蛋糕中间，底座周围裱贝壳装饰。人鱼公主蛋糕就完成了。