跟甜品店里一样味道的榴莲班戟
简单
4人份
每次去甜品店，只点1-2个，自己做的一下子可以吃3个，超级大，馅超级多，过瘾
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食材清单
其他
- 10克玉米淀粉
- 10克黄油
- 200克淡奶油
- 20克打发淡奶油绵白糖
- 250克牛奶
- 3个鸡蛋
- 3瓤榴莲
- 70克低筋面粉/蛋糕粉
调味品
- 40克绵白糖
营养成分
热量
399.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
2.0 克
糖
6.0 克
钠
572.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把鸡蛋、牛奶、低筋面粉、淀粉、糖、隔水化开黄油倒入面糊盘中，盖上盖子搅拌25下成面糊。过筛，放入冰箱冷藏静置20分钟。
2
将奶油、糖放入容器内，用打法棒顺时针打法，夏天打发在容器下面放入冰块，保持一定温度，奶油打法的时候不会成液体。打法到成型放入冰箱冷藏，等饼皮做好再取出。
3
把榴莲去核
4
捣烂，跟奶油一起拌匀
5
预热薄饼机，提示灯灭后，在面糊盘中沾上面糊然后翻转，等表面起泡，面饼自动脱落机子就好了，中间太热我会关闭机子。
6
第一、二张适应，一般不太好，到后面会越来越好。
7
在饼皮上放上榴莲和打法好的奶油
8
包起来，冷藏30分钟，口感更好
