地瓜炒肉丁
简单
4人份
地瓜甜甜的，好吃。
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食材清单
其他
- 100g肉
- 10来颗花椒
- 1小勺味精
- 30g大葱
- 少许淀粉
蔬菜
- 1个地瓜
- 1勺豆瓣
调味料
- 1勺酱油
- 1小勺盐
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
28.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
54.0 克
纤维
2.0 克
糖
17.0 克
钠
187.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
地瓜去皮洗净后切成小丁。
2
把肥瘦肉分开，切成小丁，肥肉用于爆炒出油。
3
大葱切段。
4
肉丁用淀粉，酱油，水和匀。
5
锅内倒油，大火烧热，下入肥肉丁煸炒出油。
6
再下入瘦肉丁煸炒几下后盛出。
7
下入豆瓣，花椒煸炒几下，再下入地瓜丁一起炒匀，加盐。
8
最后倒入肉丁，葱一起炒匀，起锅时加味精即可。
