蜂蜜海绵小蛋糕
简单
4人份
小时候最爱干的事情就是提篮里装着几个鸡蛋还有面粉，去隔壁村那家蛋糕店换老式鸡蛋糕，我们那里土话叫槽子糕，或者槽糕，在那里等的时候，看到那大烤炉里时不时飘出来的阵阵香味，那口水直往嗓子眼咽，等烤蛋糕的师傅一开烤箱门我就会先要一块吃，那刚出炉的槽糕皮是脆的，里面又是香甜松软的，以至于后来这种口感和味道深深留在自己的记忆中，总想着再去品尝一次。 长大后这种蛋糕好像消失了一样，再也买不到了，后面自己接触了烘焙，学着自己做蛋糕，才知道这种儿时最爱的小蛋糕，就是海绵蛋糕，它做法简单，新手一学就会！我第一次学做蛋糕就是烤的海绵蛋糕，真是一次就成功了，现在我可以换成任何一个海绵蛋糕的方子都不会失败，今天这个蛋糕的方子也是我自己配的，想学的小伙伴跟着我一步一步做下来，保准能做好。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克蛋糕粉
- 20克玉米油
- 30克蜂蜜
- 去壳192克（4个）鸡蛋
调味料
- 30克白糖
营养成分
热量
359.0 卡
蛋白质
17.0 克
脂肪
37.0 克
碳水化合物
82.0 克
纤维
5.0 克
糖
9.0 克
钠
756.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有材料；
2
细砂糖加入到全蛋中，用电动打蛋器打发；开始预热烤箱175度
3
打至蛋液不会很快滴下来，能在蛋液中画字也不会很快消失即可；
4
面粉分三次过筛到蛋液里，每一次筛完就用刮刀从底部翻拌均匀；
5
面糊搅拌均匀，至无干粉颗粒；
6
牛奶和玉米油、蜂蜜混合均匀备用；
7
将部分倒入到搅拌均匀的牛奶和油、蜂蜜里，翻拌均匀；
8
将翻拌均匀的面糊倒入剩下的面糊中，翻拌均匀；
9
将小纸杯放入模具中；（我使用的纸杯比较软，需要使用纸杯）
10
面糊装入裱花袋中；
11
挤入纸杯中，约8-9分满；
12
放入预热好的烤箱175度，15分钟左右即可；
13
软软的纸杯蛋糕；
14
可以添加糖浆哦！
