火龙果皮酸奶慕斯
简单
4人份
火龙果皮呈玫瑰红色，在日常生活中，吃了火龙果把皮都给扔掉了，其实是浪费，因为火龙果皮中含有大量的甜菜红素，丰富的碳水化合物、蛋白质、花青素，以及维生素C、B1、B2、B3，钙、磷、铁等矿物质，营养丰富。功效与作用如下： 1、花青素可以有效清除体内自由基、抗氧化，预防心脑血管疾病的发生，以及保护视力的作用； 2、大量的维C不仅可以美容养颜，还可以提高抵抗力，一般感冒要加维C泡腾片，含维C多有提高抵抗力的作用； 3、改善便秘、排毒护胃。火龙果皮中含有大量的膳食纤维，对于饮食过于精细而引起的便秘有非常好的效果。
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食材清单
其他
- 220g纯酸奶
- 250g+40g+60g纯净水
- 60g火龙果皮
- 6g吉利丁粉
- 8g吉利丁粉
调味料
- 20g白砂糖
- 30g白砂糖
营养成分
热量
491.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
90.0 克
纤维
8.0 克
糖
16.0 克
钠
776.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备食材
2
榨汁杯中➕去表皮切小块的火龙果皮+纯净水+30g白砂糖。
3
打成果汁。
4
6g吉利丁粉加入40g纯净水中，隔水融化。
5
倒入酸奶中，并用筷子不停的搅拌均匀。
6
倒入杯中，冰箱冷藏3小（杯子这样斜着放置，可直接放在冰箱里再倒酸奶，这样避免移动不容易定型）
7
8g吉利丁粉倒入60g纯净水中，隔水融化，倒入火龙果皮汁中，快速搅拌均匀。
8
倒入定型酸奶后的杯子中。
9
再次放冰箱冷藏3小时。
10
用模具撒上糖霜。
11
送给朋友们女神节的礼物，愿大家幸福快乐。
