【凉拌皮蛋豆腐】
简单
4人份
上次凉拌内酯豆腐，这次加皮蛋一起拌，皮蛋先煮熟，腥味就没那么重了，调好调料汁浇到豆腐上，还是非常好吃呀。 欢迎关注我的微博和微信公众号“厨娘lisa”
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食材清单
其他
- 内酯豆腐
- 皮蛋
- 香菜、生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油
营养成分
热量
419.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
9.0 克
糖
5.0 克
钠
175.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备内酯豆腐和皮蛋
2
皮蛋放水里煮10分钟，或放到屉上溜10分钟，煮好后放到凉水里泡凉
3
剥皮，切丁
4
调料汁：倒入生抽、香醋、白糖、盐、鸡精、香油，搅拌均匀
5
内酯豆腐撕掉顶部包装纸，倒扣在盘子上，为了更容易的将豆腐倒出来，可以将四个角都剪开
6
将豆腐倒扣出来
7
豆腐切片，不用太薄，用刀轻轻一划就可以了，非常好切
8
将皮蛋丁放到豆腐上
9
倒上调料汁，撒上香菜，就可以开吃了