火腿面包附汉堡胚，热狗
简单
4人份
这是一个万能的方子，成品特别柔软有弹性，奶香，可以做成小餐包，汉堡胚，热狗，香肠卷等，用料是两份的量，一共做了12个圆面包，九个香肠卷，如做汉堡胚，热狗每个面团分割成100克
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食材清单
其他
- 250克牛奶
- 2个鸡蛋
- 50克黄油
- 650克高粉
- 6克酵母
- 90克奶油
调味料
- 100克糖
- 4克盐
营养成分
热量
303.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
1.0 克
糖
3.0 克
钠
629.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
材料混合后油法厨师机出膜，如用金像面粉，牛奶多15克
2
分割圆饼60克一个，滚圆松弛，排气，折成三角形再滚圆，擀成圆形片，二发
3
分割53克一个，松弛，排气，折成长条，搓长条，卷三圈好看，二发，二发完成将小火腿肠按到面饼中间，刷蛋液，撒芝麻
4
160度16分钟
5
160度16分钟，观察上色情况，
