小炒牛腱肉（超详细的做法）
简单
4人份
非常时期，家里配菜有限，就干脆有啥放啥。
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食材清单
其他
- 1个小米辣
- 250克牛腱
- 2勺水淀粉
- 2勺食用油
- 3瓣蒜末
- 少许小鲜侣
- 少许生抽
蔬菜类
- 3根香菜
- 少许姜丝
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
729.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
20.0 克
碳水化合物
65.0 克
纤维
4.0 克
糖
4.0 克
钠
284.0 毫克
维生素
C,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
今天用牛腱来做原料，口感出乎意料的好
2
把牛肉切成薄片
3
加入生抽，小鲜侣（没有的话用耗油代替），盐，充分抓匀。
4
再把水淀粉倒进去，顺时针充分拌匀。
5
最后加入2食用油，进行封边腌制30分钟
6
锅烧热加油爆香姜丝大蒜小米辣
7
加热腌制好的牛腱肉，大火快速爆炒
8
炒至断生加入香菜段
9
稍微翻炒几下，加点生抽即可出锅
10
用牛腱肉炒出来的口感属于爽脆的，很好吃。
