美善品佛卡夏面包
简单
4人份
2020年7月30日 周四 重庆 晴 最受欢迎的咸口欧洲面包，制作简单，成品美丽。被誉为可以画画的面包。 此方可以做两个，人少减半做。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 5克酵母粉
- 【必备的装饰食材】
- 【烘烤酱汁】
- 1/2茶匙黑胡椒粉
- 15克橄榄油
- 1个红椒/绿椒
- 1小支香菜
- 1根迷迭香
- 1汤匙意大利综合香料干草
- 20克大蒜切片
- 400克水
- 500克高筋面粉
- 50克橄榄油
- 5颗无核黑橄榄
- 一汤匙意大利综合干香草碎
- 对半切（若干）小番茄（红和黄色）
蔬菜类
- 30克洋葱
- 半个洋葱
调味料
- 20克糖
- 5克盐
谷物
- 【面团】
营养成分
热量
442.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
33.0 克
纤维
2.0 克
糖
4.0 克
钠
827.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将面团的所有食材放入主锅，设置30秒，速度从三到六。然后揉面4分钟。取出后装入涂了橄榄油的大容器进行一发至2倍大。
2
手上涂满橄榄油，将发好的面团取出后，分成2块，用手摊薄，摊成喜欢的形状。
3
面团发酵时准备食材，注意⚠️不要带水份
4
面团发酵时，将烘培酱汁的所有材料放入主锅，设置6分钟/120度/速度1，油冷却后在分好的面团上刷上烘培酱汁
5
铺上喜欢的蔬菜，进行第二次发酵，二发常温30分钟。预热烤箱210度10分钟，放入中下层烤25分钟，烤至表面金黄即可。（图为美粉作品）
6
图为美粉作品秀。
7
成功的佛卡夏有大气孔，外酥，内软有嚼劲。
