好吃的油麦菜鸡蛋饺子
简单
4人份
清香爽口，清脆的油麦菜加蛋香味，全家都爱吃。
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食材清单
其他
- 1勺蚝油
- 1勺香油
- 1大碗面粉
- 1把油麦菜
- 3个鸡蛋
- 少量五香粉
- 少量鸡精
- 适量食用油
调味品
- 少量酱油
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
639.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
39.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
1.0 克
糖
18.0 克
钠
151.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉中倒入温水。
2
用筷子搅成面絮状，一遍搅一边加水。
3
揉成面团。
4
油麦菜洗净。
5
水开放油麦菜，绰软捞出。
6
放凉水盆里过一次水。
7
切碎备用。
8
鸡蛋打入碗中，用筷子搅匀。
9
锅里油烧热，倒入蛋液，用筷子迅速搅散。
10
葱切碎。
11
葱末倒入炒好的鸡蛋中，搅均匀。
12
油麦菜、鸡蛋放盆里。
13
放五香粉、盐、蚝油、酱油、香油和食用油。
14
把馅搅均匀。
15
面团揪成小剂子。
16
擀成薄片。
17
包上饺子馅。
18
饺子包好准备煮。
19
水开放入饺子，用勺子轻轻搅动，避免粘连。
20
饺子飘起，水开后浇凉水，水再开再放一勺凉水，放三次凉水饺子就熟了。
21
捞出沥干水，装盘。
22
清香爽口，好吃不腻。
