可爱馒头

简单 4人份
可爱馒头
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食材清单

其他
  • 100克中筋面粉
  • 1克酵母
  • 3克油
  • 47克胡萝卜汁
  • 材料1
  • 材料2
肉类
  • 55克牛奶
调味品
  • 6克糖

营养成分

热量

390.0 卡

蛋白质

19.0 克

脂肪

9.0 克

碳水化合物

13.0 克

纤维

3.0 克

17.0 克

751.0 毫克

维生素

B,E

矿物质

Magnesium,Iron

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

混合材料1中所有材料

2

揉成光滑面团后擀成长方形 留一小块起来 一会儿做叶子

3

混合材料2 手揉5分钟左右

4

动手吧

5

这样揉会更快

6

这是光滑的面团没错 这里留一小块起来 一会儿做胡萝卜照型

7

擀成长方形和之前的白面块重叠 用擀面杖把气泡擀掉 今天这个忘记擀了😂但是这一步很重要 请大家不要忘记 气泡擀掉后 就把它卷起来吧

8

把刚才留起来的胡萝卜面团切成3克左右大小的小块 搓成胡萝卜形状

9

把之前留起来的白面团加一点点抹茶粉和一点点牛奶揉成绿色 擀开切成长条再把面条放在胡萝卜头部 用牙签固定好

10

再用一点点牛奶把胡萝卜粘上去

11

放入发酵箱30度30-40分钟 发酵到原来的1.5倍大

12

冷水下锅中小火蒸至上汽 再蒸10分钟 关火闷3-5分钟再揭锅盖

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