可爱馒头
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克中筋面粉
- 1克酵母
- 3克油
- 47克胡萝卜汁
- 材料1
- 材料2
肉类
- 55克牛奶
调味品
- 6克糖
营养成分
热量
390.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
13.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
751.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
混合材料1中所有材料
2
揉成光滑面团后擀成长方形 留一小块起来 一会儿做叶子
3
混合材料2 手揉5分钟左右
4
动手吧
5
这样揉会更快
6
这是光滑的面团没错 这里留一小块起来 一会儿做胡萝卜照型
7
擀成长方形和之前的白面块重叠 用擀面杖把气泡擀掉 今天这个忘记擀了😂但是这一步很重要 请大家不要忘记 气泡擀掉后 就把它卷起来吧
8
把刚才留起来的胡萝卜面团切成3克左右大小的小块 搓成胡萝卜形状
9
把之前留起来的白面团加一点点抹茶粉和一点点牛奶揉成绿色 擀开切成长条再把面条放在胡萝卜头部 用牙签固定好
10
再用一点点牛奶把胡萝卜粘上去
11
放入发酵箱30度30-40分钟 发酵到原来的1.5倍大
12
冷水下锅中小火蒸至上汽 再蒸10分钟 关火闷3-5分钟再揭锅盖
