装饰姜饼
简单
4人份
大部分姜饼我都是按自己提前画好的纸形刻下来的，特别是那红色手套姜饼我最喜欢，本来开始想买红色的颗粒糖，可后来突然想到用磨碎的水果糖做装饰，虽然不如买的那样颗粒均匀，但成品效果还算说得过去.
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食材清单
其他
- 0.8克肉桂粉
- 1.6克姜粉
- 10－15克蛋白
- 160克低粉
- 16克红糖
- 16克蛋液
- 20克牛奶
- 25克蜂蜜
- 32克黄油
- 8克（蛋奶水）全蛋液
- 8克（蛋奶水）水
- 8克（蛋奶水）牛奶
- 少许各种颜色的色素
- 少许柠檬汁
- 若干装饰彩糖
调味品
- 80克糖粉
调味料
- 30克糖粉
营养成分
热量
153.0 卡
蛋白质
20.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
40.0 克
纤维
3.0 克
糖
16.0 克
钠
531.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
所有面团材料混合揉匀，用保鲜膜包好冷藏1小时
2
取出冷藏好的面团压扁，盖上一层保鲜膜擀成
3
5CM厚，再松弛15－20分钟后稍擀开，按各种纸形切割出饼干的形状
4
蛋奶水材料混合搅拌均匀
5
烤盘内铺油纸，放上切割好的饼干，表面刷蛋奶水
6
烤箱预热190度，改170度烤15分钟左右，取出后晾凉
7
蛋白加糖粉搅拌均匀，再用柠檬汁调节软硬度
8
分别调成白、红、蓝、绿四色（颜色可任意调配）
9
在已烤好的姜饼上DIY各种装饰
