椰汁糕(马蹄粉版)
简单
4人份
看了很多个版本的椰子冻，椰汁糕，最常见都是用鱼胶粉，吉利丁，就是没有用马蹄粉做的。听说马蹄粉比较健康，做起来省时方便。自己琢磨了一下出了个方子，一次就成功了~非常简单！
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食材清单
其他
- 125g马蹄粉半盒
- 250ml水
- 250ml纯牛奶一盒
- 400ml椰浆一罐(金牌高达)
调味品
- 100g冰糖
营养成分
热量
423.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
61.0 克
纤维
8.0 克
糖
6.0 克
钠
153.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
把一碗水(250ml)煮开，加入100g冰糖，把糖煮融得糖水。放凉待用。
2
把一罐椰浆，一盒牛奶，糖水按顺序倒进大碗里。用汤勺搅拌均匀。
3
倒入半盒马蹄粉。边倒边搅匀。
4
马蹄粉搅到无颗粒，用滤网过滤一两次直至完全顺滑，倒进一个盘子里准备蒸。
5
水煮开后放蒸架，开大火蒸20-30分钟左右，用筷子轻轻在表面划一下，凝固了就可以出锅。
6
放在通风的地方，凉了之后放冰箱冷冻1-2小时，就可以吃啦~
7
成品~用小刀切成菱形即可(形状请随意)。
