米饭芝麻酥粒面包(一次发酵)

简单 4人份

我真的觉得面包是个很神奇的东西,也可以说面粉+酵母真的是个神组合!啥不拉边玩意和他们混合都能做出好吃的面包!哈哈哈 也有可能是我对自己做的东西包容性太大了 别人做面包是为了更上一层楼不断的操作,虽然我也有这个成分,但是好像更多的是怎么可以结合身边食材做面包,简单的说就是不浪费但又有点黑暗吧 但味道和松软度还是正常的!!

米饭芝麻酥粒面包(一次发酵)
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食材清单

其他
  • 200克米饭(软硬适中)
  • 20克黄油
  • 400克面粉
  • 4克酵母
  • 80克水
  • 适量红豆薏米粉(没可不下)
  • 适量芝麻(没可不下)
调味料
  • 20克糖
  • 3克盐

营养成分

热量

481.0 卡

蛋白质

8.0 克

脂肪

8.0 克

碳水化合物

31.0 克

纤维

8.0 克

19.0 克

152.0 毫克

维生素

D,E

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

1

除了最后三样原料全部加在一起变成絮絮状 一枚是比较干 慢慢揉就会变湿润了

2

揉他个10分钟加入黄油

3

不是专业 只是我一直都是这样耍

4

揉到这样子,然后我就整醒了,面团一边揉一边发酵(当时本来想是隔夜发货的,但看他软软的样子就想继续弄了)

5

加了芝麻,红豆薏米粉呢是加牛奶把变成夹层,我就整成圆形扔进模具里发酵,发到差不多两倍大就烤了;整形就是把面团搓成水滴状然后擀开

6

什么温度?烤多久?我一般烤东西是没有固定温度的和时间的,如果一定要的话那就建议155 30min吧(糊了是因为温度高了 时间久了 哈哈哈)

7

酥粒是做泡芙的时候剩下的

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