家庭~半发面包子
简单
4人份
最近馋半发面包子，比起全发，口感更丰富
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食材清单
其他
- 1个浓汤宝
- 1勺耗油
- 1勺香油
- 1勺鸡精
- 2勺料酒
- 2勺香油
- 3勺生抽
- 3勺豆瓣酱
- 4碗面粉
- 5克酵母
- 一小块鸡肉
- 适量水
肉类
- 1斤猪肉
蔬菜类
- 1勺姜粉
- 半根大葱
调味料
- 10克糖
- 少许盐
营养成分
热量
620.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
7.0 克
碳水化合物
72.0 克
纤维
5.0 克
糖
16.0 克
钠
918.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
吃饭的饭碗，大概4碗的样子，不满
2
酵母5克，用温水化开，水不要太热
3
加酵母水，加水，和成面团，我这个面团今天有点水少了。盖上盖子，室温发两倍大。大概需要两三个小时，看面发的差不多的时候就可以准备馅了。
4
猪肉在料理机打成稍微大一点点的颗粒，口感好，猪肉加香油跟4勺水，卸成有点湿润的感觉。这里的勺，都是普通吃饭用的小汤山。然后鸡肉跟大葱和浓汤宝一起打成泥。
5
剩下的调料都加进去，拌匀。
6
拿出发好的面团，这个时候的面团很松软。
7
揉面团排气，切成小ji子ᕕ(ᐛ)ᕗ擀皮
8
蒸锅加凉水，刷一层油，包好的包子放上去，盖上锅盖，静止10分钟，开火，大火蒸10分钟。
9
蒸好的包子不要急着打开盖子，关火静置10分钟。蒸包子全程都不要打开锅盖！！！
10
加了浓汤宝跟水和的馅，会有丢丢汤哦！超好吃。半发面的口感很丰富，不像全发的那样会有点干，汤汁浸润的包子皮也超好吃哦 ٩(❛ัᴗ❛ั⁎)
