冻柠檬芝士蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100ml牛奶
- 100克黄油
- 1袋奥利奥饼干
- 200ml鲜奶油
- 250克奶油芝士（creamcheese）
- 3滴香草香精（或柠檬香精）
- 半个柠檬
调味料
- 50克糖
营养成分
热量
193.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
39.0 克
纤维
5.0 克
糖
3.0 克
钠
150.0 毫克
维生素
D,B
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将芝士提前2小时拿出恢复室温。将饼干放入密封保鲜袋，用擀面杖擀碎，或是放入搅拌机中搅碎
2
平底锅中放入黄油，用小火加热将黄油融化
3
加入饼干碎，充分混合炒出香味后，关火放在锅中稍冷却
4
蛋糕模底层和四周铺上烘焙纸张。将炒好的饼干碎，平铺在蛋糕模底部
5
将芝士切块，放入大碗中，倒入50ml牛奶，隔热水用打蛋器打发
6
将奶油倒入碗中，倒入50ml牛奶，用打蛋器打成7分发（夏天提前将准备打发使用的碗和搅拌器放入冰箱中冷却，有助于打发）
7
将打发好的倒入芝士中，挤入柠檬汁，滴入香精，倒入糖，继续搅打至所有材料混合均匀即可
8
将芝士糊倒入蛋糕模
9
将表面用橡皮刀抹平后，盖上一层保鲜膜，放入冰箱，冷藏3小时后食用
