不用烤箱的青蛙玛芬蛋糕
简单
4人份
玛芬蛋糕想想,是蛋糕里面最简单的一款蛋糕了,无须担心烤戚风一样烤得你七癫七傻,只要将所有的材料加在一起,搅一搅便可造出一个香可敌国的蛋糕,方子里面我的鸡蛋是2个，约60克每个，抹茶粉将近用了8克，所以烤出的蛋糕很香，加了蔓越莓干后，降低了糖粉的量,以免烤出来的蛋糕会过甜,哈哈1.2.3.4.5.6.7妈妈带我去排队，做好这款玛芬，我不得不告诉你这款玛芬蛋糕我是用空气炸锅做的，原本以为蛋糕只局限于烤箱，或者也只有用烤箱烤出来的蛋糕口感才会松软，但是空气炸锅同样也可以，一般这款玛芬我在烤箱上需要烤25至30分钟，炸锅仅需14分钟便可，而且上色更美,大家可以尝试一下.
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食材清单
其他
- 160g低粉
- 25g蔓越莓干
- 26g牛奶
- 2个鸡蛋
- 5.5g进口无铝泡打粉
- 80g黄油
- 8g抹茶粉
- 一小块白巧克力
- 一小块黑巧克力
- 适量手指饼干
调味料
- 2g盐
- 80g糖粉
营养成分
热量
281.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
1.0 克
糖
8.0 克
钠
492.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将黄油隔温水融化。
2
加入抹茶粉搅拌匀均。抹茶粉及溶于油所以无须过筛，便可将抹茶粉溶解的无颗粒。
3
全蛋液加糖粉和盐，低速打散至看不到糖粉颗粒。
4
加入融化后的黄油搽茶粉和牛奶打至蛋水油融合。
5
将面粉泡打粉一起过筛加入蛋糊中，用刮刀翻拌至无颗粒。
6
将蔓越莓干洗净沥干切成小粒拌入面糊中。
7
将蛋糕糊装入蛋糕托约7成满即可，因为怕蛋糕托太软，烤出来形状会变形，所以我把它放入蛋塔模中。
8
放入空气炸锅中进行烘烤。
9
时间设制在180度烤5分钟，然后转160度烤8至9分钟。
10
最后二分钟取出可以看下上色情况。用牙签插下不沾便是熟了。
11
取出蛋糕放凉，将白巧克力隔水溶化，在手指饼干上画上白色的眼睛，待干后，再将黑巧克力隔水溶化，点上眼珠子，插在蛋糕上便可。
12
一块萌萌的玛芬蛋糕便做好了。
