酥香芋泥卷
简单
4人份
偏潮汕口味的一道点心类小吃，做法简单，味道一点都不简单。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 1个芋头
- 1个鸡蛋
- 适量油
- 适量面包糠
- 适量面粉
调味料
- 适量白糖
营养成分
热量
238.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
31.0 克
纤维
8.0 克
糖
2.0 克
钠
984.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
芋头洗净去皮，切成大块状，入锅隔水蒸至软熟，约15分钟；
2
将蒸至软熟的芋头放到大碗里，趁热用饭勺压成泥；
3
将白糖混合到芋泥中，白糖的份量依照个人喜好，建议不要太甜，口感会好一些；
4
鸡蛋打成蛋液备用，面粉、面包糠分别用盘子装好备用；
5
将调好味的芋泥分成各等份，用手捏成小圆柱状，依次裹上薄薄的面粉、蛋液、面包糠；
6
入油锅微炸至金黄色即可。（中小火）
