八寸木糖醇方蛋糕
简单
4人份
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食材清单
其他
- 150克奶油奶酪
- 15克木糖醇
- 160克木糖醇
- 180克低筋粉
- 20克朗姆酒
- 20克麦芽糖
- 250克淡奶油
- 330克奶油奶酪
- 40克水
- 40克百香果汁（3个）
- 50克牛奶
- 5克红菜粉
- 60克黄油
- 6个鸡蛋
- 750克淡奶油
- 75克木糖醇
- 一片柠檬汁
- 二片柠檬汁
- 刷蛋糕糖浆：
- 摸面奶油：
- 水果：
- 海绵蛋糕：
- 裱花奶油：
- 适量蓝莓
- 适量蜜柑
营养成分
热量
181.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
25.0 克
纤维
6.0 克
糖
11.0 克
钠
444.0 毫克
维生素
A,C
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
黄油 百香果汁 牛奶混合隔水溶化
2
低筋粉过筛二次
3
木糖醇 麦芽糖
4
鸡蛋 木糖醇 麦芽糖
5
隔温水（35度）打发
6
打发到放牙签能立住的程度
7
筛好的低筋粉分三次倒入打发好蛋液中翻拌50下左右 取三勺蛋糊放入溶化好的黄油牛奶百香果中搅拌均匀 再倒入蛋糊中继续翻拌30下左右
8
将翻拌好的蛋糊倒入事先准备好的八寸方蛋糕盘中 震出气泡
9
烤箱上火150度 下火140度提前10分钟预热 烤25分钟 改上火140度 下火130度烤20分钟 取出倒扣网架上 晾凉放入冰箱
10
将蛋糕切成三等份片
11
刷糖浆水 多刷 多刷
12
奶油奶酪隔热水打发
13
淡奶油 木糖醇 柠檬汁隔冰水打八成发 加入打发好的淡奶油中 搅拌均匀
14
蛋糕摸上一层奶油 放一层蓝莓果
15
再摸上一层奶油
16
再放上一片蛋糕 摸上一层奶油 放剥皮蜜柑 再摸一层奶油 放一片蛋糕 将剩余奶油摸面
17
裱花 摆上装饰
18
送朋友
19
装盒 入冰箱
