蒜香鸡腿肉土豆煲
简单
4人份
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1勺生抽
- 2勺淀粉
- 2勺老抽
- 500g鸡腿肉
- 5个大蒜
蔬菜类
- 3根葱
- 5片姜
调味料
- 2勺豆瓣酱
- 半勺糖
- 少量盐
营养成分
热量
412.0 卡
蛋白质
24.0 克
脂肪
32.0 克
碳水化合物
21.0 克
纤维
8.0 克
糖
4.0 克
钠
610.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
买的袋装鸡腿丁洗净后，放入2勺老抽
2
豆瓣酱2勺，盐少量
3
葱，糖放入（喜甜味的可多放）
4
拌匀腌制半小时～
5
家里只有4头蒜，剥好洗净
6
砂锅烧热倒入食油（铺底），热油后，大蒜头应该是铺满锅底的，懒得出去买了，就这样吧，再加几片姜，炒一下
7
放入腌好的鸡腿肉
8
绕四周倒一圈食油，中小火先煎制个5分钟，不要翻锅。然后放入土豆。这时候蒜香味出来了
9
四周加一圈水，开中火煮。若觉得会焦底，水滚后就可以翻锅，盖锅盖焖煮
10
煮至土豆软，水渐烧干，两勺淀粉加少量水搗成水淀粉浇入锅内，翻炒几下，滚开后，四周再倒一圈食油，锅盖不要盖，煮
11
煮制自己满意程度即可（我喜欢汁水多一些可以拌饭，不喜汁水的可以烧干）蒜香味很浓郁～
