印度姜黄奶茶
简单
4人份
传统印度香料奶茶会添加超过十种香料，包含丁香、小豆蔻、茴香等国内不太常见的香料品种，今天的食谱仅保留几味易取得的香料，和最为重要的生姜与姜黄，其他香料可根据个人口味增减。 *食谱约四人份，借鉴Bondi Harvest。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2个八角
- 2片香叶
- 500ml水
- 500ml牛奶
- 一小勺姜黄粉
- 一根桂皮
- 三粒，整粒非粉末可增加辛辣度黑胡椒
- 两小搓约2.5g红茶
- 以下香料可加可不加
- 随意丁香、小豆蔻、茴香
- 随意蜂蜜
蔬菜类
- 2片姜片
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
5.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
62.0 克
纤维
6.0 克
糖
1.0 克
钠
773.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备一个小奶锅，加入八角、桂皮、香叶；加入500ml冷水，大火煮至沸腾。
2
加入牛奶，搅拌一下转中火盖上继续煮至微开冒小泡泡。
3
最后加入红茶和姜黄粉，小火慢慢煮三四分钟到微沸就可以啦！红茶过度沸腾会有苦味，所以最后加入并用小火煮可以避免奶茶有苦味，同时也让茶香慢慢地渗透。
4
起锅，用滤网过滤茶渣，奶茶会变得更加丝滑。
5
根据个人口味加入蜂蜜调味。
6
开喝吧！实物奶白中透着金黄，十分米粒。
7
嗝，空杯，既饱又暖。
