汤都喝光的番茄金针菇肥牛
简单
4人份
番茄爱好者看见挪不动脚的一道菜
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食材清单
其他
- 1勺小葱末
- 1勺料酒
- 1勺食用盐
- 250克金针菇
- 2勺生抽
- 3个西红柿
- 主料
- 调料
肉类
- 300克肥牛
营养成分
热量
205.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
28.0 克
碳水化合物
78.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
925.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
番茄削皮
2
用的这种锯齿的削皮刀
3
削皮超级方便，我感觉比用开水烫再撕皮轻松多了
4
锅中烧开水，加入肥牛，加一勺料酒去腥味儿，焯水2分钟。
5
番茄切成丁，起锅烧油，倒入番茄，加入1勺盐，中小火熬出汁。大概熬个三五分钟，熬至没有大颗粒的番茄丁
6
金针菇撕成小朵加入熬好的番茄汁中，煮两分钟。再加入肥牛煮两分钟。我做这道菜的时候没有加水，汁水全部来自番茄和金针菇自带的水分，番茄味儿超级浓郁。
7
撒点儿葱花就可以盛出来啦。拍照开吃
