红丝绒玛德琳【北鼎烤箱食谱】
简单
4人份
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食材清单
其他
- 10g牛奶
- 10g蜂蜜
- 1个鸡蛋
- 2g泡打粉
- 5g可可粉
- 5g红曲粉
- 60g低筋面粉
- 60g黄油
- 适量坚果或糖珠
- 适量白巧克力
调味料
- 20g白砂糖
营养成分
热量
239.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
14.0 克
碳水化合物
58.0 克
纤维
1.0 克
糖
4.0 克
钠
108.0 毫克
维生素
A,D
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备好食材，模具如果不是不粘的，要涂一层黄油放冰箱冷藏；
2
将鸡蛋打散，蛋液过筛一遍；
3
黄油隔水融化备用；
4
往蛋液中加入白砂糖、蜂蜜、牛奶，搅拌均匀；
5
筛入低粉、可可粉、红曲粉、泡打粉，用刮刀切拌均匀；
6
加入黄油拌匀；
7
拌好的面糊盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一小时以上；
8
烤箱预热190度，将面糊装入裱花袋；
9
将面糊挤入模具中，轻震几下；
10
190度，烤10-12分钟；
11
烤好后准备装饰，白巧克力隔水融化；
12
沾上白巧后，撒上坚果碎或者糖珠，等巧克力凝固即可。
