地三鲜
简单
4人份
"地三鲜"是很有特色的一道东北汉族传统家常菜，选用了三种地里时令新鲜的食材:茄子、土豆和青椒来搭配，它涵盖多种食材的营养，让三味非常普通的蔬菜做成鲜爽无比的佳肴。 "地三鲜"是永远的经典菜，百吃不厌。但是这道美食最常见的做法就是将三样食材过油锅，这样本来很健康的素菜，吃起来却有负担。 家常自己做就不要用太多油的方法，采用普通炒的方法，这样吃起来健康，也不用倒那么多的油来炸。
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食材清单
其他
- 1个土豆
- 1个青椒
- 2个茄子
- 一勺淀粉
- 一勺生抽
- 一点点鸡精
- 三瓣蒜
- 半勺老抽
- 半勺蚝油
- 看着加油
- 酌量五香粉
蔬菜类
- 两片姜
- 葱花
调味料
- 一点点盐
- 半勺糖
营养成分
热量
257.0 卡
蛋白质
12.0 克
脂肪
26.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
10.0 克
糖
11.0 克
钠
792.0 毫克
维生素
A,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
暂无烹饪步骤信息
