超级好吃的青萝卜素馅饼
简单
4人份
婆婆买了几个小青萝卜，我想起曾经在一个饭店吃过萝卜饼，很好吃，就尝试着做一下，还真的不错。
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食材清单
其他
- 130克温水
- 1个青萝卜
- 250克面粉
- 3克酵母
- 一勺蚝油
- 一小勺香油
- 几个粒花椒粒
蔬菜
- 适量豆油
调味料
- 5克盐
营养成分
热量
779.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
46.0 克
纤维
3.0 克
糖
17.0 克
钠
680.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Zinc,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
我家用就是电饭锅里带的量杯，一平杯是125克，误差不超过5克，我用了两杯面粉
2
酵母放入温水中化开，这样发面快
3
把酵母水倒入面粉中，因为面粉的吸水性不一样要一点点加入，搅成絮状
4
揉成松软光滑的面团，然后盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵。接下来准备馅料。
5
萝卜洗净去皮
6
用切菜板切成丝
7
这是切好的萝卜丝
8
加入盐腌一会儿
9
把萝卜腌出的水攥干净倒掉，锅里放油，放一点花椒粒，（我家有一些碎了的八角我和花椒粒放一起了，所以这里还有八角）烧开，然后捡去花椒，倒入萝卜丝中，再放入蚝油，香油，搅匀，这步忘记拍照了
10
面发到一倍半大就好了，拉开面团，里面都是小蜂窝
11
把面团搓成长条，分成剂子，我共分了15个
12
每个剂子揉圆按扁，擀成面皮
13
像包包子一样把馅包上，然后按成饼
14
平底锅开小火，饼放入锅中，待一面定型后再翻面，饼皮表面刷油，两面煎成金黄色，就可以出锅了
