柠檬🍋泡鸭爪
简单
4人份
自用记录📝
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食材清单
其他
- 10个小米椒
- 1个柠檬
- 1斤鸭掌
- 3片桂叶
- 4-5片姜片
- 一个八角
- 一勺料酒
- 一小勺老抽
- 一小把花椒
- 两勺白醋
- 两大勺生抽
- 适量凉白开
调味品
- 一勺砂糖
调味料
- 一勺盐
营养成分
热量
260.0 卡
蛋白质
6.0 克
脂肪
24.0 克
碳水化合物
88.0 克
纤维
6.0 克
糖
5.0 克
钠
730.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
鸭掌冷水下锅，加料酒、姜片，水开煮半小时捞出，冷水浸泡十分钟以上。放入干净的盘中，加入所有材料，拌均匀即可。（柠檬一半切片去籽放进去，另一半挤柠檬汁倒进去。）可以用筷子🥢试一下汤汁的味道，略咸一些些即可。一般泡一晚上就可以了，想入味一些可以多泡一下，凉白开如果多一些，盐就要多放一些。
