海鲜干货·大虾瑶柱蚝鼓粥
简单
4人份
😋大冬天来一碗热乎乎的花生酱海味粥，何其享受～
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食材清单
其他
- 看人数干大虾（鲜也可）
- 适量大米
- 适量干贝
- 适量猪梅花肉
- 适量花生油
- 适量葱·香菜（可选）
- 适量蚝鼓
蔬菜类
- 一片姜
调味料
- 适量盐
- 适量花生酱
- 适量酱油
营养成分
热量
653.0 卡
蛋白质
9.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
6.0 克
糖
4.0 克
钠
803.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
主备好需要用到的食材
2
⚠️蚝鼓干贝清洗干净，提前一夜浸泡，浸泡的水加入粥内一起炖煮。
3
最低浸泡2小时，浸泡透的蚝鼓熬粥才好吃
4
肉切片或切丝，加少许花生油、酱油腌制
5
大米洗干净，加点花生油搅拌，静至5分钟左右，这样熬出来的粥汤色会绵。
6
除了肉，其他材料清洗干净加入锅内
7
⚠️如果是鲜虾仁，放到最后和肉一起加入
8
⚠️蚝鼓可以选择切半或切厚片，干贝可以选择捏碎，煮起来更方便。
9
加入浸泡蚝鼓干贝的水，再添加适量清水
10
盖上盖子大火煮开
11
加入勺花生酱搅拌均匀
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（花生酱的量根据粥量定，可自行调节）
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中途记得搅拌，以免糊底。煮至米半开
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加入切好的肉片，大火再煮10分钟左右调味即可。
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⚠️如果是鲜虾，请在这一步加入。
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煮好后就是酱紫啦～
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这是一锅加了大虾和花生酱的海鲜粥
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超鲜～
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成品
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成品
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成品
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大虾干