742.0 卡
9.0 克
12.0 克
83.0 克
2.0 克
20.0 克
748.0 毫克
C,E
Calcium,Iron
暂无适宜与禁忌信息
鸡鸭肠用盐巴搓洗干净,清水漂几个小时,使肠子发起来。切段备用
胡萝卜一个擦丝
烧一锅水,先把胡萝卜丝下锅快速的焯一下,捞起沥干水分;肠子也下锅焯一会,下锅后再次开锅就可以捞起了,时间久了肠子会变韧了,嚼不动
把胡萝卜丝、肠子倒入一个盆里,放入葱段、胡椒粉、生抽、料酒、香醋、白糖、辣椒酱拌匀入味
拌好的鸭肠装盘,用一个汤勺倒半勺调和油(猪油更香哦)、十几粒花椒,把汤勺放在液化气灶上烧热(这样做比用大锅省油),花椒爆出香味后撇出去,再拍一瓣蒜头爆香,把这勺香油趁热淋在拌好的鸭肠上面即可