秋日进补人参鸡汤
简单
4人份
秋日进补贴个膘~鲜人参炖鸡，补元气~益精血~益脾宁智
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食材清单
其他
- 10颗红枣
- 一勺料酒
- 一株人参
- 半只鸡
- 适量党参
- 适量当归
- 适量枸杞
- 适量黄芪
蔬菜
- 五片姜
调味料
- 克盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
22.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
219.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
在市集买了长白山林下参和园参，很新鲜，满满的参味~还送了两小包枸杞。
2
这次炖鸡选用的是园参，取一株洗净。
3
准备好其他药材
4
还有主食材~帝王鸡半只。然后洗净切件，加姜片焯一下去血水。
5
焯好的鸡块放入锅中，加入人参药材、少量料酒姜片。加水没过食材，大火煮开后转文火慢炖2小时。
6
起锅~空气里都是满满的参气~药材鸡肉味都融为一体。喝上一碗全身都暖暖的~
