葱爆羊心
简单
4人份
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食材清单
其他
- 味精
- 干辣椒段
- 料酒
- 羊心
- 胡椒粉
- 花椒
- 蒜片
- 醋
蔬菜类
- 大葱
- 姜片
调味料
- 白糖
- 盐
- 酱油
营养成分
热量
613.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
5.0 克
碳水化合物
56.0 克
纤维
5.0 克
糖
6.0 克
钠
782.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Calcium,Magnesium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将羊心对开，去除里面的淤血，清洗干净后顶刀切片，大葱切粗眉毛葱，将羊心用少许料酒、酱油、盐、胡椒粉打底味
2
炒锅上火，放适量的底油，烧热后放花椒和干红辣椒段炸香，放羊心快速爆炒，烹料酒，放盐、味精、胡椒粉、酱油、少许白糖，炒均匀后放大葱一起翻炒，待葱香味出后点少许醋打明油出锅即可
