棒骨菇菌西洋菜汤
简单
4人份
喜欢喝汤，更喜欢喝这样加了杂菇和青菜煮的猪骨浓汤，棒骨让档主事先斩碎，这样在煮汤时可以更好的把骨头里的营养融出来，加入杂菇可以提汤的鲜味儿，做好后都不必另加味精或鸡精，最后再放上一点清菜煮一下，这样的一锅汤别提有多美味了。 做汤的杂菇可以不限种类，我那天只随意加了三种菇，已经很鲜了。 买了一块水面筋最后也被我放在汤里煮来吃，我喜欢吃水面筋，不喜欢买外面用油炸过的面筋，因为不知道都用的是什么油。水面筋只是我一时高兴丢进去的，可以不放的。
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食材清单
其他
- 3-4粒红枣
- 一块面筋
- 一根猪棒骨
- 适量冬菇
- 适量姬真菇
- 适量西洋菜
- 适量金针菇
蔬菜
- 一段葱
蔬菜类
- 一块姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
713.0 卡
蛋白质
10.0 克
脂肪
23.0 克
碳水化合物
11.0 克
纤维
7.0 克
糖
8.0 克
钠
754.0 毫克
维生素
E,C
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
棒骨浸洗干净
2
菇菌去根清洗
3
西洋菜洗净斩成两段
4
水面筋切片，姜切片
5
将锅注入清水，放入棒骨、葱段、姜片、红枣和杂菇，大火煮开，转小火煮约90分钟
6
放入面筋和西洋菜煮5-10分钟，关火，调入盐即可
