『快手菜』香煎小黄鱼面
简单
4人份
突然饿了，冰箱里有冷冻的小黄鱼，煮面最快，但煮久了怕小黄鱼太有腥味，所以就想到了香煎小黄鱼面！没想到还挺成功的，放上来分享给大家！
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食材清单
其他
- 勺料酒
- 条小黄鱼2
- 白胡椒粉
- 蚝油
- 面
蔬菜类
- 姜
调味料
- 克盐
- 糖
- 酱油
营养成分
热量
254.0 卡
蛋白质
21.0 克
脂肪
18.0 克
碳水化合物
35.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
627.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
小黄鱼去头，内脏洗净，放入料酒、白胡椒粉、盐腌制，静置30分钟待其入味（但我太饿了所以就放了5分钟，其实也还行）
2
烧水，水开了把面放下去煮，六七成熟就可以，捞起来备用。
3
热煎锅，放入油（花生油香一点，其他也可以）和生姜，放入小黄鱼；煎的时候，放入料酒，烧一下，差不多没水的时候放蚝油、酱油和糖。
4
把煮好的面放下去，注意，不要粘锅，有需要的话适量加点油。用筷子搅拌下，面逐步染上好看的颜色。
5
如果面差不多了，看个人口味加点盐（酱油跟蚝油已经有点咸味了），喜欢的话撒上葱花，筷子搅拌下。香喷喷的面跟鱼出锅！
