香辣排骨（一菜两吃）
简单
4人份
忙碌的日子里，单一的菜品也要吃出滋润感
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食材清单
其他
- 1个蒜
- 1勺孜然粉
- 1勺生抽
- 1勺老抽
- 1勺辣椒粉
- 1小把枸杞
- 1把花椒
- 2个八角
- 2个青椒
- 2勺料酒
- 3个红椒
- 500克排骨
- 5颗桂圆
- 5颗红枣
蔬菜类
- 3片姜
- 半个洋葱
调味料
- 少许盐
营养成分
热量
581.0 卡
蛋白质
27.0 克
脂肪
8.0 克
碳水化合物
68.0 克
纤维
7.0 克
糖
13.0 克
钠
745.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
猪肋排，砍成5-8厘米长一节，清水➕2勺盐浸泡30分钟，去除血水
2
排骨，桂圆，红枣，姜片，八角，花椒，枸杞，料酒，少许盐一起下入压力锅，压10分钟。
3
捞出压好的排骨，汤可以用来涮菜或者开汤下面条和米粉之类
4
锅子烧热，刷上一层薄薄的油，下入沥干汤汁的排骨煎至两面金黄色
5
洋葱碎，蒜末，红椒，青椒全部撒进锅里，撒上少许盐，翻炒均匀
6
蔬菜开始变软就可以加入生抽和老抽调味上色，再撒入辣椒面和孜然面，翻炒均匀
7
鲜香软糯的香辣排骨就出锅啦！
