大鹏艾粄
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100克艾叶
- 150克萝卜干
- 300克糯米粉
- 400克水
- 50克花生
- 50克虾米
- 6克油
- 75克粘米粉
调味料
- 60克白砂糖
营养成分
热量
678.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
51.0 克
纤维
2.0 克
糖
7.0 克
钠
810.0 毫克
维生素
C,D
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
艾叶焯水，挤干，重新下400克水加糖60加一克小梳打加上艾叶煮十分钟左右到艾叶烂（如果用破壁机打可以少煮几分钟，水也减少为300克）在此期间去炒馅
2
粉类放盆里，加滚烫的艾叶水揉光滑加油再揉匀
3
馅料切小备用
4
干葱爆锅加萝卜仔虾米炒香
5
加熟花生碎伴均匀
6
包起来，蒸10-15分钟就得了
