面包圈圈
简单
4人份
自从买了烤箱，才发现很多喜欢的小甜点都可以自己做，不难做吃着也放心，享受过程带来的充实感，成品出锅后评价带来的满足感真的会爆棚～
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 10克奶粉
- 2.5克酵母
- 200克高筋面粉
- 20克黄油
- 2个鸡蛋（1个刷表面）
- 90克水
- 适量红豆沙
调味料
- 25克糖
- 2克盐
营养成分
热量
468.0 卡
蛋白质
16.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
2.0 克
糖
11.0 克
钠
969.0 毫克
维生素
D,A
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将一个鸡蛋、糖、盐、奶粉和水倒入盆中，搅拌均匀～
2
将面粉和酵母加入盆中然后开始和面，和成面团后加入黄油～如果有厨师机最好，如果没有就好好的揉面，手套膜出来的口感会更美丽～
3
发面至两倍大，手指蘸面粉戳面团，面团没有回缩面就发好了～
4
揉面排气，将大面团分成小剂子，这个配方我分了七个；盖上保鲜膜醒20分钟～
5
将小剂子擀圆（我的这个很不圆，不过没事，把豆沙包起来就可以了）将豆沙球包入～
6
将包好的面团收口朝下（如左图），用擀面杖擀成椭圆形（如右图）～
7
用刀片划擀好的面团，切记不要太使劲，不然就穿了，硅胶垫也会遭殃的～
8
把划好的面皮朝下，然后卷起来（如左图），然后将头尾捏起来（如右图）～
9
包好的面包圈放入烤盘，二次发酵25分钟，然后涂上全蛋液，烤箱预热后，放入烤箱，上火170，下火180，烤20分钟，13分钟后盖上锡纸防止上色过度～
10
出锅喽～
