宫保鸡丁-辣
简单
4人份
火锅底料和花生
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食材清单
其他
- 1小块火锅底料
- 1根胡萝卜
- 20粒花椒
- 50克花生米
- 5瓣大蒜
- 6个干辣椒
- 半根黄瓜
- 适量胡椒粉
肉类
- 1只鸡腿肉
营养成分
热量
563.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
15.0 克
碳水化合物
76.0 克
纤维
4.0 克
糖
14.0 克
钠
670.0 毫克
维生素
E,D
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用的很大个鸡腿，切成小块，加入胡椒粉、生粉、生抽腌制10分钟
2
切蒜、干辣椒对半切、青辣椒、小块火锅底料、花椒
3
🥒、🥕切丁，根据自己意识，切成自己认为的丁，觉得大小刚刚好就行
4
炒花生米，倒入油（和炒菜一样的油）油热后把火调小，倒入花生米，一直翻炒，炒3分钟，试味没有生味，就关火冷却后撒盐，我太急没有等冷却，所以盐被化掉了，不好看、
5
倒油，油热了之后倒入辣椒蒜爆香，以后倒入鸡腿肉，炒到没有表面没有生肉的颜色，盛起备用，直接在锅中倒入火锅调料炒化，以后倒入黄瓜胡萝卜炒一分钟后倒入鸡胸肉搅拌，自己能接受胡萝卜和黄瓜的熟度就倒入花生米搅拌10秒，以后装盘，开吃
