黑炭干果红豆软欧包
简单
4人份
果仁丰富的一款软欧包 （核桃仁、瓜子仁、葡萄干、蔓越梅干 夹心是蜜红豆 加了5g的竹炭粉 黑的好彻底😂😂
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食材清单
其他
- 200g高筋面粉
- 25g黄油
- 4g酵母
- 50g全麦面粉
- 50g干果（核桃仁、葡萄干、瓜子仁、蔓越梅干
- 50g水
- 55g（差不多一个鸡蛋的量鸡蛋液
- 5g竹炭粉
- 80g牛奶
- 适量红豆
调味料
- 20g糖
- 2g盐
营养成分
热量
413.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
35.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
6.0 克
糖
12.0 克
钠
990.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将除黄油和干果之外的所有材料放入面包机内，揉至扩展阶段
2
再将软化的黄油放入揉至完全阶段
3
再将干果放入揉均匀，放入温暖处发酵至两倍大
4
排气揉匀分成三等份，醒面20分钟
5
取一面团擀开撒上适量的红豆从上到下卷起收紧放入烤盘中发酵
6
烤箱提前预热至180度！发酵好的面包上撒上面粉用刀片割出花纹
7
放入烤箱中层180度烤25分钟即可
