裱花蛋糕：紫色浪漫
简单
4人份
确定方案之后，发现自己纯属抽风头脑发昏——居然会选择卷草纹作为基本元素——这个盛于中世纪，在文艺复兴与洛可可时期得到较大发展的纹样，看起来精致典雅，散发着宫廷贵族气息，却是平日里最不喜欢的花纹。然而，临时改弦易辙显然是有些困难的：在关于它的一番思虑之后，脑子满是它的纹样，一时之间难以搜索到其他图样，只好将错就错。 既然卷草曾经与宫廷贵族有过密切的关系，就用个紫色吧。况且，这一向红绿用得太多，其他色还没怎么用过。不要嫌紫色堆摞太多，纯粹是为了尽可能多地用掉调好色的奶油。而且，宫廷么，总是跟繁复联系在一起的。
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食材清单
其他
- 1个8寸戚风蛋糕
- 200克淡奶油
- 少许色素
调味料
- 20克细砂糖
营养成分
热量
357.0 卡
蛋白质
29.0 克
脂肪
12.0 克
碳水化合物
67.0 克
纤维
7.0 克
糖
17.0 克
钠
541.0 毫克
维生素
C,E
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
用料
2
蛋糕削平顶盖，横剖成两片
3
淡奶油加糖，打发成鸡尾状
4
取一片蛋糕，抹上夹馅奶油
5
放上另一片，抹面
6
顶面和侧面抹平
7
调紫色奶油，用叶子嘴在底边挤出弧线段
8
换尖齿嘴，贴着紫色弧线的上边用白色奶油挤出弧线段
9
顶边挤一圈贝壳纹
10
换大红色奶油，挤出英文
11
换紫色奶油，在字的周围挤出花纹
12
侧面上2/3出挤出紫色纹样
13
换尖齿嘴，在底边弧线的交接处挤出星形
14
换螺旋尖齿嘴，在字的上下两端各挤两朵旋转玫瑰
15
换叶子嘴，在玫瑰空隙处挤几片叶子
16
换细裱袋，挤几根玫瑰的藤蔓
17
在贴着底边弧线的上边，挤出紫色细线勾边
18
用红色奶油在贝壳的螺旋中心点出红点
19
完成