🍓草莓季——草莓酸奶慕斯
简单
4人份
今年冬天吃了好多草莓🍓用酸奶做基地的慕斯不仅不会腻还很清爽加上甜甜的草莓果粒超级好吃又简单呢～ 方子为一个6寸圆模
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 100克奥利奥
- 130克淡奶油
- 15克柠檬汁
- 180克奶油奶酪
- 180克酸奶
- 2片吉利丁片
- 30克牛奶
- 50克黄油
- 70克糖
- 慕斯液
- 适量草莓
- 饼干底
营养成分
热量
462.0 卡
蛋白质
11.0 克
脂肪
17.0 克
碳水化合物
64.0 克
纤维
2.0 克
糖
18.0 克
钠
588.0 毫克
维生素
B,E
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
奥利奥去芯，用擀面杖捣碎（搅拌机、破壁机都可以。
2
黄油融化成液状混合在饼干碎中，在6寸蛋糕模中压实，放入冰箱冷藏备用。
3
奶油奶酪隔水加热，软化。分仨次倒入砂糖用电动打蛋器搅拌均匀。
4
混合后的样子 ，光滑流畅没有颗粒。
5
倒入酸奶（酸奶是浓稠的那种不是稀的饮料）继续搅拌
6
混合均匀
7
倒入柠檬汁 拌匀
8
草莓切碎，自己吃当然就多加点草莓🍓
9
牛奶跟淡奶油一起倒入奶锅中开小火加热，不要沸烫手程度差不多了。
10
吉利丁片提前凉水泡软，放入牛奶混合液中，（牛奶温度要在40度以上-80度以下）
11
混合搅拌一下
12
牛奶混合液倒入步骤7奶油奶酪糊中 拌匀
13
饼干底从冰箱拿出来已经非常的结实啦，先倒入一半慕斯液
14
放入草莓丁
15
继续倒入剩下的慕斯液
16
冷藏4-5小时至凝固
17
脱模装饰一下
18
完成✅
19
切开