榴莲芝士慕斯蛋糕
简单
4人份
说实在的榴莲这个东西有人非常喜欢也有人非常讨厌，我家里只有我爱吃，但因老李和小李都不喜欢所以我也很少买，因为榴莲的味道太大，吃上一块，满屋都是那个味道，广州一年四季几乎都是开窗开门的，所以一到榴莲飘香的季节，有时都会有别人家的榴莲味儿飘进来呢。 这几年榴莲好象越来越贵了，记得刚来广州那两年，一整个榴莲才不到三十块，现在只要一小块就要十块钱，真的是今非昔比了。 这次的榴莲芝士蛋糕没有做另外装饰，我觉得这样简简单单的也很漂亮。
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 130克奶油奶酪
- 130克鲜奶油
- 1片（5克）吉利丁片
- 23克无盐黄油
- 40ml椰浆
- 40克细幼砂糖
- 60克（去奶油夹心）奥利奥饼干
- 大半杯（约180ML）榴莲果肉
营养成分
热量
176.0 卡
蛋白质
14.0 克
脂肪
30.0 克
碳水化合物
74.0 克
纤维
5.0 克
糖
4.0 克
钠
979.0 毫克
维生素
A,B
矿物质
Zinc,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
将饼干用擀面杖碾成粉末状，加入座水融化后的黄油，混合均匀后，压入蛋糕模中，压实，冷藏备用
2
奶油奶酪室温软化，加糖打至软滑
3
榴莲肉用料理机打成果泥，鲜奶油打至6分发
4
吉利丁片用冰水泡软，加入椰浆中，小火加热至吉利丁片完全融化
5
将椰浆和奶油奶酪拌匀，再加入榴莲，混合均匀后再拌入鲜奶油即可
6
将榴莲芝士糊倒在饼底上，刮平表面，冷藏至凝固即可
