儿童食谱—鸡刨豆腐
简单
4人份
豆腐不仅蛋白质含量丰富，还含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，被大家称赞为“植物肉”。除此之外，豆腐还含有丰富的大豆卵磷脂，对宝宝神经、血管、大脑的成长发育都有极大好处。 宝宝正处于身体发育最快的时候，骨骼和肌肉发育都需要大量的钙。牛奶、虾皮、鸡蛋、豆腐、黑芝麻、坚果、肉类、骨头、绿叶蔬菜都能为宝宝提供身体所必需的钙质。 这道菜里的鸡蛋和豆腐都含有丰富的钙，吃起来又香又软又嫩，特别适合宝宝，小家伙一定会吃得一口接一口的。
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食材清单
其他
- 小葱2根
- 白胡椒粉1茶匙
- 盐1茶匙
- 鸡蛋2个
豆制品
- 豆腐1块
营养成分
热量
596.0 卡
蛋白质
13.0 克
脂肪
19.0 克
碳水化合物
70.0 克
纤维
8.0 克
糖
13.0 克
钠
512.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
豆腐洗净放在碗中
2
用勺子碾成小碎块
3
小葱切成葱花
4
鸡蛋打入碗中。打散成蛋液备用
5
锅里倒油烧热，先将一半的葱花放入锅内，炒出香味，
6
再倒入豆腐碎，快速翻炒约30秒。
7
倒入打散的蛋液
8
继续翻炒，直到蛋液凝结成小颗粒状。加盐
9
白胡椒粉调味
10
再加入剩下的葱花
11
翻炒均匀即可
12
成品图~
