夏日超级爽口的黄瓜鸡丝
简单
4人份
想写下这道菜的灵感来源于我的巨轮(好朋友)给我发的一张晚饭照片，吼吼吼，这简直就是减脂期馋肉肉者的福音!!!根本不用怕胖! 鸡肉我选的鸡腿肉，因为口感会比较好，如果你嫌有骨头不好撕也可以选择鸡胸肉嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿嘿，好了!话不多说!跟我一起制作吧!!!😋😋😋
图片由讯飞星火AI生成，仅供参考。点击按钮可重新生成。
食材清单
其他
- 2勺辣椒油
- 3勺醋
- 5勺料酒
- 一把炒花生米
- 半根黄瓜
肉类
- 一只鸡腿
蔬菜类
- 2根香菜
- 5片姜
- 一小段葱
调味料
- 1勺酱油
- 6克盐
- 适量糖
营养成分
热量
703.0 卡
蛋白质
8.0 克
脂肪
31.0 克
碳水化合物
53.0 克
纤维
9.0 克
糖
16.0 克
钠
790.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Magnesium,Iron
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
首先把鸡腿洗净，葱姜切成段。
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喜欢花椒大料八角味道的可以放几颗，不放也可以
3
把鸡腿正反划几刀，方便一会煮的时候入围
4
取出3克盐然后请尽情的在刀口上撒盐吧(哈哈哈哈哈哈哈哈哈)最后给它来个泰式按摩，当然不按摩也行。
5
不喜欢吃鸡皮的可以把鸡皮撕下去
6
1把鸡腿和葱姜大料丢进冷水里，加入料酒开中火煮10～15分钟由于是疫情期间所以煮的时间比较长
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2这里注意!如果是冷冻的鸡腿一定要完全解冻，(或者多再煮一会)要不然就会出现鸡肉看起来煮熟了，但是拿出来放一会后还会有血水(不要问我是怎么知道的🐶)
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煮熟后的鸡腿放到冰水里面，这样可以使鸡腿肉口感更加Q 弹，当然不放冰水里也可以
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还有冰鸡肉的时候不要用自来水不要用自来水不要用自来水!!!不卫生!!!
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把鸡肉撕碎，不用撕的特别碎，这个过程也是很解压的嘿嘿。
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1把黄瓜切丝，香菜切段。
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2抓一小把花生米
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3和刚才撕好的鸡肉放到一个盘子里
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1下面我们来调一个好吃的酱汁!三克盐+适量白糖+三勺醋+一勺酱油+5勺刚才煮鸡肉的汤搅拌均匀
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2这里说的勺都是正常吃饭时用的勺!!!如果觉得酱汁有点咸可以再加几勺汤，或者白开水稀释一下
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把酱汁倒入刚才的鸡肉黄瓜，再放点辣椒油，搅拌均匀就可以享受美食了!
