额,做这个菜的时候厨艺小白的我在重庆孕23周没有人可以依赖(吃饭方面)。 这段时间就是会突然想吃某种东西,比如最先想吃红烧肉,了解程序后实在没有动力去做,就是感觉很难。一直想吃的双椒鸡丁兔丁也还没有下手做。 正好有牛肉,然后又收到来自亲妈的教程,就开启了这个菜。
611.0 卡
29.0 克
32.0 克
29.0 克
6.0 克
7.0 克
998.0 毫克
A,C
Zinc,Magnesium
暂无适宜与禁忌信息
1.切肉:根据自己接受程度(我设定的1.5小时,切的3平方厘米大小,能很耙)
2.洗肉:先冲洗一遍肉丁,然后取50克面粉轻抓30秒,冲洗干净,控水
3.腌制(忘记拍照):料酒2勺,大葱4段,姜4片,盐1克,老抽1勺,抓匀后就开始备料
(我习惯安排好先后顺序,这样可以节省时间,腌制时间就是备料过程耗时,不必太在意分分钟)
(之所以选择电饭煲,确实不会用锅烧,最关键是懒。也没什么不好,电饭煲省事儿啊,时间拿来看电视不香吗)
备料:传统切段
备料:随意滚刀,切好就放入电饭煲底部
备料:黄糖切碎
烹饪:
1.热锅冷油100克
2.注意油温不要太高的时候放入黄糖碎
牛肉、备料全部入锅,大火翻炒3分钟
烹饪:加热水刚好淹到肉。再煮5分钟(至)香味溢出,整锅倒入电饭煲。
烹饪:如果你想用原汁吃面条,可以再加2厘米深的水,如果想要汁浓厚(体现红烧)就不要加水了,直接开煮1.5小时
这是已经舀出两人份后剩余锅中成品
牛肉面思密达
(另起锅煮了一点油麦菜)