油焖冬笋香菇
简单
4人份
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食材清单
其他
- 4,5粒冰糖
- 一勺蚝油
- 一只尖椒
- 一棵冬笋
- 两勺生抽
- 六只香菇
- 半勺老抽
- 半只胡萝卜
- 适量料酒
- 适量水
- 适量鸡精
蔬菜类
- 3片姜
调味料
- 适量盐
营养成分
热量
514.0 卡
蛋白质
25.0 克
脂肪
36.0 克
碳水化合物
37.0 克
纤维
2.0 克
糖
20.0 克
钠
362.0 毫克
维生素
E,A
矿物质
Calcium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
香菇切段，胡萝卜切片，尖椒切片。剥冬笋，切段，加盐，料酒焯水全熟
2
冬笋7分熟时，加入胡萝卜片
3
香菇焯水全熟
4
撇干净白沫
5
冷油加入冰糖，冰糖融化后加入姜片
6
放入冬笋和胡萝卜翻炒
7
加入生抽，老抽，蚝油，翻炒
8
放入香菇翻炒
9
加入少许水
10
靠干水后，加入鸡精，尖椒，翻炒
11
盛盘喽
