樱花红豆包

简单 4人份

在樱花开放的季节吃樱花包呀!! 盐渍樱花是去年从日本带回来的 一直都不舍得用(太好看惹~) 就挑出完整的小花 烤小面包 软软的面包里包着甜甜的红豆馅 外皮是烤过的咸香樱花 恩 太般配啦~ 参考数据:盐渍樱花可在网上购买。根据自己想要的咸味清洗,不想有咸味就多洗几遍; 高筋面粉品种不同吸水量也不同,我用山茶花+130g水刚好(预留出10g没用到); 厨师机是柏翠PE4900:用低档3分钟-4档3分钟-加黄油4档3-4分钟,即可拉出薄膜,面团表面光滑。 烤箱是北鼎Kate:一盘烤6个扁圆形+一盘5个圆鼓鼓的~刚刚好,上色均匀。

樱花红豆包
图片由讯飞星火AI生成,仅供参考。点击按钮可重新生成。

食材清单

其他
  • #中种
  • #主面团
  • 100g高筋面粉
  • 100克水
  • 11朵盐渍樱花
  • 130-140g水
  • 15g奶粉
  • 20g奶油
  • 20g黄油
  • 2克酵母
  • 300克高筋面粉
  • 4g酵母
  • 600g红豆馅
调味料
  • 60克细砂糖
  • 6克盐

营养成分

热量

169.0 卡

蛋白质

14.0 克

脂肪

38.0 克

碳水化合物

50.0 克

纤维

1.0 克

16.0 克

722.0 毫克

维生素

E,A

矿物质

Iron,Zinc

适宜与禁忌

暂无适宜与禁忌信息

烹饪步骤

暂无烹饪步骤信息

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