石橄榄鸡煲
简单
4人份
石橄榄鸡汤是潮州人家很经典日常的鸡汤，在店里也是点击率最高的招牌菜。一揭开盖子就能闻到石橄榄独有的香味。石橄榄学名石仙桃，据《本草纲目》记载，其性甘凉质润，入肝、卑、肾三经，既能敛阴养胃以生津，又能清肺润燥以止咳，配上农家走地鸡、玉米和枸杞，用山泉水熬煮出来的汤色清微甜，清淡爽口，是一份上佳打开胃口的头汤。
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食材清单
其他
- 1只或半只农家走地鸡
- 1根玉米
- 适量枸杞
- 适量石橄榄
- 适量调料，盐，鸡精（可不下)
营养成分
热量
470.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
29.0 克
碳水化合物
57.0 克
纤维
4.0 克
糖
1.0 克
钠
291.0 毫克
维生素
E,B
矿物质
Iron,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
准备所有食材，清洗干净备用。
2
把所有食材放入一锅中熬煮一个半小时，就可以喝到美味的石橄榄鸡汤了。
3
农家走地鸡鸡肉也相当好吃。
