改良版 宫廷桃酥（君之）
简单
4人份
【宫廷桃酥】 在君之的方子上做了调整，原则是减糖&多料 君之的糖 50g, 我减到 35-40g ； 核桃原来30g, 我增加到90g；其他没变。 品尝起来甜度刚好，很香，很酥， 料太足了啊啊。 配料：普通面粉100克，糖分 23g, 红糖 12g，植物油55克，鸡蛋10克，核桃碎40-45g，泡打粉1/4小勺，小苏打1/8小勺 烘焙：中层，180度，约15分钟。 ACA 烤箱 170度10分钟
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食材清单
其他
- 1/4 小勺泡打粉
- 1/8 小勺小苏打
- 100g普通面粉
- 10g鸡蛋液
- 55g植物油
调味品
- 12g红糖
调味料
- 25g糖粉
营养成分
热量
435.0 卡
蛋白质
26.0 克
脂肪
9.0 克
碳水化合物
17.0 克
纤维
6.0 克
糖
20.0 克
钠
958.0 毫克
维生素
C,B
矿物质
Iron,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
1、将植物油、打散的鸡蛋液、细砂糖在大碗中混合均匀。
2
2、面粉和泡打粉、小苏打混合均匀，过筛。
3
3、将核桃碎倒入面粉中，混合均匀。
4
4、把面粉倒入第一步的植物油混合物，揉成面团。
5
奇怪，为啥第4步我没有揉出来面团， 都是渣渣的在一起，但是还是能团第5步的小圆球。 造型上稍微费劲，估计这就是核桃多的原因。不过成品太好吃了，我忍了！
6
5、取一小块面团，搓成小圆球。
7
6、将小圆球压扁，放入烤盘。在表面刷一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱烤焙，烤到表面金黄色即可。
8
烘焙：中层，180度，约15分钟。
9
ACA 烤箱 170度10分钟
