宝宝的黑芝麻奶香馒头
简单
4人份
黑芝麻是补钙高手，于是乎为了家里两个小宝贝就有了黑芝麻奶香小馒头
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食材清单
乳制品
- 克牛奶40
其他
- 克中筋面粉250
- 克水60
- 克细砂糖100
- 克酵母3
- 克黑芝麻20
营养成分
热量
507.0 卡
蛋白质
15.0 克
脂肪
13.0 克
碳水化合物
59.0 克
纤维
3.0 克
糖
9.0 克
钠
901.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Magnesium,Zinc
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
其实做馒头我已经做了有段时间了，以前都是各种原因做不好不发，发过，或者后面才知道有两种酵母，所以兜兜转转做到现在终于可以随心所欲的做馒头而且都可以每次都成功
2
首先，我们备好材料牛奶跟黑芝麻（熟的）放入搅拌机搅拌均匀，然后把酵母放在温水化开静止一分钟，然后把面粉放在盆子里，放入搅拌好的芝麻糊和酵母水，用筷子搅拌成絮状，（这时候如果比较湿可以加面粉）接下来就是揉面把它揉均匀，像上面图片那样就可以，（面不沾盆不沾手为最好的状态）放在铁盆用大小一样的铁盆盖住，发酵时间一般夏天一个小时，温度低的话两个小时，面发酵到两倍大，开始揉面排气，一般我揉15-20分钟就可以，搓成长条切成小块，放在蒸锅上二次发酵15分钟，然后开始蒸15分钟后闷5分钟再打开，芝麻馒头完成喽
3
红糖红枣馒头也是如此
4
南瓜馒头都是小朋友的最爱
5
我们做的这个也可以做包子也是非常软哦
