胡萝卜猪肉蔬菜蒸饺
简单
4人份
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食材清单
其他
- 100g玉米
- 1个鸡蛋
- 400g水
- 500g胡萝卜
- 6-7个马蹄
- 800g面粉
- 十三香
- 根生抽
- 耗油
- 鸡精
- 麻油
肉类
- 500g猪肉
蔬菜
- 200g芹菜
蔬菜类
- 片姜
- 葱
调味料
- 盐
营养成分
热量
255.0 卡
蛋白质
19.0 克
脂肪
22.0 克
碳水化合物
94.0 克
纤维
6.0 克
糖
17.0 克
钠
899.0 毫克
维生素
B,D
矿物质
Zinc,Calcium
适宜与禁忌
暂无适宜与禁忌信息
烹饪步骤
1
面粉一半开水烫面一半冷水和面，再一起揉成光滑面团。醒发半小时。
2
醒面时调馅，肥瘦比例三比七的猪肉糜加盐、鸡精、生抽、耗油和十三香搅打至筷子插入不会倒的状态，再加入葱末和姜末。
3
胡萝卜和芹菜切碎，加少许盐拌匀腌制十分钟。挤水备用。马蹄切碎。玉米粒解冻。
4
玉米、马蹄、胡萝卜和芹菜放在肉馅上，倒入麻油，蔬菜上都沾到油后再和肉馅搅拌到一起。
5
蒸锅里放好冷水，蒸屉上铺好油纸，包好的饺子直接放到蒸屉上。全部包好后，开火蒸，水开后十分钟，饺子鼓起来就好了。
6
完成。
